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Por cuarto año consecutivo el Colegio Salesiano de Concepción resultó seleccionado para participar en la Feria Antártica Escolar (FAE), uno de los encuentros científicos juveniles más importantes del país cuyo premio es ser parte de la Expedición Antártica Escolar 2015. En su undécima versión la FAE reunirá a las más destacadas investigaciones en torno al tema de la Antártica realizadas por alumnos de enseñanza media. Es organizada por el Instituto Antártico Chileno (INACH) y se desarrollará entre el 05 y el 09 de noviembre en Punta Arenas. La casa salesiana penquista resultó seleccionada con el proyecto “Bacterias antárticas con presencia de ácidos grasos saturados como bio-recurso para personas con alergia a la leche de vaca”, desarrollado por los estudiantes Rodrigo González y Ramón Oliva, ambos del 1°E. Esta nueva clasificación consecutiva es un orgullo para Tamara Luna, profesora de la Academia de Ciencias del colegio, asesora del trabajo. “Es uno de los congresos de ciencia joven más importante del país, tanto por el número de postulantes como por la calidad de sus trabajos, por lo que tener la oportunidad de mostrar lo que hacemos es un reconocimiento a la dedicación y el esfuerzo que han puesto nuestros alumnos en ello”, comenta la docente. De acuerdo a los estudiantes, “el planteamiento del trabajo surgió a partir de la premisa que dentro de los ácidos grasos más comunes encontramos al ácido palmítico, un ácido de cadena larga saturada, compuesta por 16 átomos de carbono, presente en lácteos, algunos aceites vegetales y carnes; por lo que nos planteamos si estas bacterias antárticas eran un bio-recurso apto para la adquisición de lípidos saturados y, según nuestros resultados, las cepas antárticas provenientes del continente blanco son aptas como un bio-recurso para la adquisición de ácidos grasos saturados, lo que permitiría producir una cápsula para personas con alergia a la leche de vaca”, explicaron. El proyecto salesiano se desarrolla en colaboración con la Universidad de Concepción. Fuente: Comunicaciones Salesianos Concepción – OFISA Noticias relacionadas:
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